Nuestro menú siempre con pesca del día e ingredientes frescos como: tartar, pepino persa, albahaca y jengibre 

Entradas

Ricotta local, uva, eneldo, menta, pistacho, aceite de albahaca

Ensalada del huerto, betabel, arúgula, pesto y queso

Ceviche verde

Cazuelita de almeja, tomate ahumado, chorizo español y habanero

Cazuelita de cola de res a la cerveza con ensalada de chicharrón

Tuétano asado con pulpo

Orden de pan brioche extra y aceite de oliva hecho en casa

 

Platos Fuertes

Rib eye, mantequilla de finas hierbas y vegetales asados

Codornices con puré de camote y salsa de zarzamora

Costilla de cerdo con glaze de café y naranja

Pesca del dia

Postres

Chessecake con confitura de naranja

Tabla de quesos locales, mermelada de naranja y nuez de la india

Pan de elote con caramelo y sal

 

Bebidas

Vino blanco de la casa

Vino Rosado de la casa 100% Pinot noir

Vino tinto de la casa

Copa de sangría

Agua del dia

Refrescos

Agua embotellada

Agua Pellegrino (750ml)

Café french press

  

Buen provecho

Chef Giannina Gavaldón