Nuestro menú siempre con pesca del día e ingredientes frescos como: tartar, pepino persa, albahaca y jengibre 

Entradas

Ricotta local 

Uva, aceite de menta y albahaca.

Ceviche del día con aceite de cilantro 

Ensalada betabel asado, arugúla con vinagreta de almendra  y queso local

Ensalada de coliflor rostizada, piñones, pesto con queso oreado 

Cazuelita de almeja quione, tomate ahumado, chorizo español y habanero 

Tiradito de lengua con ensalada de nopal y chicharró

Ostiones ahumados 

Tuétano asado con pulpo

Orden de pan brioche extra y aceite de oliva hecho en casa

Orden de vegetales

 

 

Platos Fuertes

Rib eye  para dos personas con vegetales

Cabrería con hueso y mantequilla de finas hiervas

Codornices con puré de camote y salsa de zarzamora

Pesca del día con couscous

Postres

Pastel de chocolate

Pan de elote con caramelo y sal  

Pan de plátano con chia

Tabla de quesos locales, mermelada de naranja y nuez de la india 

 

Bebidas

Vino blanco de la casa

Vino tinto de la casa

Copa de sangría

Refrescos

Jarra de limonada

Agua Pellegrino (750ml)

Café french press

Descorche

  

Buen provecho

Chef Giannina Gavaldón