Nuestro menú siempre con pesca del día e ingredientes frescos como: tartar, pepino persa, albahaca y jengibre
Entradas
Ricotta local, uva, aceite de menta y albahaca
Ensalada de vegetales asados, granada, pesto y arúgula
Crema de coliflor con vaina de vainilla
Cazuelita de almeja quione, tomate ahumado, chorizo español y habanero
Tiradito de lengua con ensalada de nopal y chicharrón
Tuétano asado con pulpo
3 Tacos de cola de res a la cerveza
Orden de pan brioche extra y aceite de oliva hecho en casa
Platos Fuertes
Rib eye con vegetales
Costilla de cerdo en glace de café y naranja
Codornices con puré de camote y salsa de zarzamora
Pesca del día con couscous
Postres
Pastel de chocolate
Pan de elote con caramelo y sal
Pan de plátano con chia
Tabla de quesos locales, mermelada de naranja y nuez de la india
Bebidas
Vino blanco de la casa
Vino tinto de la casa
Copa de sangría
Refrescos
Jarra de limonada
Agua Pellegrino (750ml)
Café french press
Té
Descorche
Buen provecho
Chef Giannina Gavaldón