Nuestro menú siempre con pesca del día e ingredientes frescos como: tartar, pepino persa, albahaca y jengibre 

Entradas

Ricotta local, uva, aceite de menta y albahaca

Ensalada de vegetales asados, granada, pesto y arúgula

Crema de coliflor con vaina de vainilla

Cazuelita de almeja quione, tomate ahumado, chorizo español y habanero 

Tiradito de lengua con ensalada de nopal y chicharrón

Tuétano asado con pulpo

3 Tacos de cola de res a la cerveza

Orden de pan brioche extra y aceite de oliva hecho en casa

 

 

Platos Fuertes

Rib eye con vegetales

Costilla de cerdo en glace de café y naranja

Codornices con puré de camote y salsa de zarzamora

Pesca del día con couscous

 

Postres

Pastel de chocolate

Pan de elote con caramelo y sal  

Pan de plátano con chia

Tabla de quesos locales, mermelada de naranja y nuez de la india 

 

Bebidas

Vino blanco de la casa

Vino tinto de la casa

Copa de sangría

Refrescos

Jarra de limonada

Agua Pellegrino (750ml)

Café french press

Descorche

  

Buen provecho

Chef Giannina Gavaldón